Không chỉ trong những dịp Tết mà ngay cả những ngày thường thì giò lợn là 1 trong những món ăn cực kỳ thơm ngon được rất nhiều gia đình sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Với nhiều chị em đang trong quá trình muốn giảm cân thì chắc chắn sẽ rất tò mò là trong giò lợn có bao nhiêu calo? Ăn nhiều giò lợn có béo hay không? … Và rất nhiều câu hỏi liên quan khác tới giò lợn?
Bài viết dưới đây sẽ giúp cho các bạn trả lời này nhanh chóng và chi tiết nhất nhé.
Giò lợn có bao nhiêu calo?
Giò lợn là món ăn phổ biến hơn nhiều so với các loại giò khác. Theo bảng tính của viện dinh dưỡng thì ở trong 100g giò lợn sẽ cung cấp tới 176 calo. Tuỳ vào công thức chế biến thì những thành phần và nguyên liệu trong giò lợn có thể thấp hoặc cao hơn.
Giò lợn ăn nhiều có tốt không? có béo hay không?
Theo các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng lâm sàng bệnh viện Thống nhất TPHCM thì giò lợn với nguyên liệu chủ yếu là thịt lợn nên thành phần protein cũng như chất béo trong giò rất cao. Ăn quá nhiều sẽ làm cho cơ thể bị mất cân bằng dưỡng chất.
Protein là những liên kết peptit khó tách nếu protein trong cơ thể quá cao sẽ làm cho cơ quan tiêu hoá quá tải, gây ra hiện tượng táo bón, đầy hơi khó tiêu, ảnh hưởng không tốt tới sức khoẻ của bản thân.
Theo các chuyên gia thì trong 1 tuần này không nên ăn giò lợn liên tục. Cần tính toán khẩu phần ăn hợp lý, vừa bảo vệ bản thân cũng như giúp cân nặng không bị ảnh hưởng vì quá nhiều chất dinh dưỡng từ giò lợn.
Bạn có thể cân nhắc khẩu phần ăn của mình như sau để khi ăn giò lợn mà không sợ béo :
+ Ăn ở mức cho phép, từ 100 – 300g mỗi ngày để cơ thể kiểm soát được năng lượng.
+ Ngoài giò lợn ra thì nên ăn kèm với các loại rau, củ, quả để lượng dinh dưỡng cân bằng, tăng cảm giác no nhanh.
+ Tập luyện hàng ngày để cơ thể tiêu hao năng lượng 1 cách phù hợp nhất, cũng như bổ sung lượng giò lợn vào cơ thể hàng ngày để cân đối, giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Cách làm giò lợn ngon – Tham khảo
Để làm món giò lợn ngon, các bạn có thể tham khảo như sau :
Nguyên liệu làm giò lợn ngon :
- 500 gam thịt lợn xay sẵn. Lưu ý nên chọn thịt nạc nhé, có 1 chút mỡ sẽ ngon hơn. Thịt nạc quá sẽ làm cho giò bị khô, không ngon.
- 15 gam bột nở
- 50ml nước đá lạnh
- 30 gam bột bắp
- Gia vị : 1 muỗng canh nước mắm, 1 /2 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa tiêu trắng để giò không bị đen
Cách Làm Giò Lợn Nạc
Bước 1 : Thịt lợn xay cho vào ngăn đá 45 phút, qua 45 phút lấy thị cho vào máy xay thịt cùng bột bắp, bột nở, đường, bột nêm, tiêu, nước mắm rối ấn xay 15 giây.
Bước 2 : Cho 1 chút nước đá vào, tiếp đó bấm máy xay 10 giây lại cho tiếp 1 ít nước đá nữa. Máy quay 10 -15 giây thì ngưng 1 chút, bấm xay tiếp cho tới khi hết nước lạnh, thịt chuyển sang màu trắng hồng dẻo, dính là được.
Bước 3 : trải 1 miếng màng bọc thực phẩm xuống bàn. Tiếp đó cho 3 miếng lá chuối to lên, rồi cho giò sống vào giữa. Giò sống không dính tay thì thấm vào tay 1 ít nước lạnh. Nắm 2 mép lá chuối cùng với màng bọc thực phẩm với nhau, tiếp đó gói lại.
Gấp 1 đầu giò lại, dựng đứng giò lên, cắt bớt phần dư nếu lá nhiều.Dùng tay ấn mình vào giò sống rồi gấp lại. Đầu bên kia làm tương tự, và cột dây dọc. Bây giờ lăn tròn cho đòn giò tròn rồi cột dây ngang.
Bước 4 : Cho giò vào hấp 30 – 45 phút từ khi nước sôi. Khi giò chín lấy ra, lăn đòn giò trên bàn và để ráo nước. Khi ăn chỉ cần cắt giò ra để từng khoanh tròn xếp ra đĩa.
Lời kết
Trên đây là bài viết về Giò lợn có bao nhiêu calo? cũng như ăn giò lợn có béo hay không. Hi vọng qua bài viết Dây ngũ sắc tập gym đã giúp ích các bạn có được kiến thức bổ ích về giò lợn cũng như giảm cân an toàn nhé.
Để giảm cân 1 cách hiệu quả, các bạn nên luyện tập thể dục thể thao hàng ngày và 1 trong những dụng cụ tập thể dục mình muốn giới thiệu tới cho các bạn đó là bộ dây ngũ sắc tập gym, các bạn có thể tham khảo tại đây nhé.
