Bắp cải là một trong những loại rau rất quen thuộc của người dân Việt Nam. Loại rau này thường phát triển chủ yếu vào mùa đông, vừa dễ ăn lại vừa mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe của con người.
Vậy bắp cải có thực sự tốt? Nó có những chất dinh dưỡng nào? Và có những công dụng gì đối với sức khỏe của con người? Chúng ta hãy cùng làm rõ điều này qua bài viết dưới đây với Dây ngũ sắc tập gym nhé!
Thành Phần Dinh Dưỡng Của Bắp Cải
Trước tiên chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua về một số thành phần dinh dưỡng có trong rau bắp cải.
Giống như những loại rau khác, bắp cải chứa một lượng Vitamin và Khoáng chất vô cùng dồi dào. Cụ thể như trong loại sau này có chứa Chất xơ, Chất đạm và Năng lượng.
Bên cạnh đó nó còn chứa rất nhiều các chất khoáng như: Canxi, Magie, Kali, Photpho, Sắt, …
Và cuối cùng không thể không kể đến những loại Vitamin như:Vitamin C, Vitamin A, Vitamin PP, Vitamin B, …
Tác Dụng Của Bắp Cải
Bắp cải có rất nhiều tác dụng khác nhau nhưng tác dụng đầu tiên cần để kể đến đó chính là đây là loại rau có thể giảm cân hiệu quả. Nếu bạn đang ngày ngày tập luyện để có cho mình có một vóc dáng khỏe khoắn và thon gọn thì việc lựa chọn loại rau này vào thực đơn hằng ngày là điều vô cùng cần thiết. Bởi lẽ trong bắp cải có chứa rất nhiều Vitamin, khoáng chất cùng với dưỡng chất khác nhau. Bạn có thể ăn mà không có cảm giác bị đói.
Còn nếu bạn đang gặp những triệu chứng về đường tiêu hóa như: Ăn không ngon, khó tiêu, táo bón, đầy hơi, ợ chua, … thì việc sử dụng bắp cải hằng ngày là mình cũng là một sự chọn phù hợp. Bởi lẽ, trong bắp cải có chứa rất nhiều chất xơ dễ dàng trong việc đại diện, cùng với đó lợi ích của bắp cải cũng giống như các loại rau khác rất hợp trong việc bảo vệ sức khỏe và tăng khả năng tiêu hóa của con người.
Bên cạnh đó thì loại rau này cũng rất tốt cho mắt. Theo như lời khuyên của bác sĩ thì người già và trẻ em nên sử dụng loại rau này thường xuyên trong tuần để tăng khả năng ngăn chặn những căn bệnh liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng hoặc là đục thuỷ tinh thể.
Loại rau này cũng có khả năng giải độc cơ thể. Trong cuộc sống bận rộn ngày nay việc hấp thu rất nhiều những chất có hại cho cơ thể là một điều mà không ai có thể tránh được, vậy nên khi trở về với gia đình việc lựa chọn cho mình một bữa cơm cùng với những loại rau có lượng vitamin C lớn như bắp cải là một điều quan trọng để có thể giúp bạn loại bỏ những độc tố.
Và cuối cùng rau bắp cải rất tốt cho tim mạch. Với lượng Kali dồi dào cùng với những khoáng chất bổ sung thì bắp cải có khả năng làm các mạch máu trở nên thư giãn và hỗ trợ rất nhiều cho tim mạch.
Bắp Cải Chữa Bệnh Gì?
Bên cạnh những tác dụng trực tiếp đối với cơ thể của con người thì bắp cải còn tham gia vào chữa một số các bệnh.
Trong số những căn bệnh đó có căn bệnh ung thư. cũng thương trongUng thư trong cuộc sống ngày nay là một trong những căn bệnh rất nguy hiểm được cả thế giới quan tâm. Bởi vì căn bệnh này chưa tìm ra được một phương thuốc chữa trị tận gốc. Trong rau bắp cải có những chất kích thích enzym để ngăn ngừa sự tăng trưởng của những khối u. Điều này đã được các nhà nghiên cứu tìm hiểu về chứng minh, đặc biệt là căn bệnh ung thư vú.
Bắp cải cũng có thể chống viêm. Bạn có thể không tin nhưng đây là một sự thật đã được kiểm chứng. Trong loại rau này có một chất chính là Glutamine. Chất này sẽ tham gia trực tiếp vào để làm giảm bớt các căn bệnh như ứng sốt hoặc là các bệnh rối loạn da.
Tác Hại Khi Ăn Nhiều Bắp Cải
Bắp cải tốt là như vậy tuy nhiên bạn cũng không nên quá lạm dụng mà ăn nó trong thời gian quá dài. Vì không phải ai cũng có thể hợp với loại rau này.
Bắp cải rất tốt bởi chứa rất nhiều Chất xơ và nhuận tràng, tuy nhiên những người bị tiêu chảy không nên ăn nhiều vì có thể sẽ gây đầy bụng.
Những người bị táo bón thì nên ăn rau cải bắp cải chín hẳn.
Vậy nên các bạn hãy chọn cho mình một chế độ ăn phù hợp để giữ cho mình một sức khỏe tốt nhất.
Những Lưu Ý Khi Ăn Bắp Cải
Dưới đây là một số những lưu ý bạn có thể tham khảo trước khi ăn và bắp cải để giữ cho sức khỏe ở trạng thái tốt nhất:
- Nếu bạn bị bác sĩ khuyến cáo rằng có thể mắc các căn bệnh như: Bướu cổ hoặc là bị cường giáp thì không nên ăn ăn bắp cải.
- Những người có tiêu hóa kém và đang bị tiêu chảy thì cũng không nên ăn loại rau này quá nhiều
- Sử dụng dưa chuột và bắp cải không tốt trong quá trình hấp thụ.
- Không nên ăn bắp cải với măng cụt.
Cách Chọn Bắp Cải Ngon
Như đã tìm hiểu ở trên, chính vì sự phổ biến của loại rau này nên trên thị trường có rất nhiều cửa hàng với những nguồn gốc khác nhau. Khi đi mua bạn nên đến những nơi có uy tín và lưu ý một số những chi tiết sau để chọn được rau ưng ý:
- Bắp cải ngon là bắp cải nặng và cầm chắc tay, đừng ngại ngần cầm rau bắp cải lên để cảm nhận.
- Hãy để ý đến ngoại hình, màu sắc. Bởi lẽ bắp cải có màu nhạt trắng không phải là bắp cải ngon.
- Không nên mua bắp cải có lá màu vàng úa, hoặc có vết xâm nhập của côn trùng.
Mong rằng với một số nhũng lưu ý nhỏ trên thì bạn có thể chọn được bắp cải ngon cho bản thân và gia đình.
Những Món Ngon Từ Bắp Cải
- Bắp cải cuốn thịt
- Bắp cải xào tôm
- Bắp cải xào tỏi
- Bắp cải nấu sườn
- Bắp cải luộc
- Thịt bò xào bắp cải
- Nước ép bắp cải
Cách Bảo Quản Bắp Cải
Đi bảo quản đất cày cũng rất đơn giản. Giống như loại rau khác, khi mua về, bạn đi rửa kỹ, đặc biệt là ngâm chúng dưới nước muối để đảm bảo rằng bắp cải của bạn không bị vi khuẩn xâm nhập. Tiếp theo đó có thể để ở trong tủ lạnh. Bằng cách này bắp cải của bạn có thể tươi hơn và có thể giữ trong nhiều ngày liên tiếp.
Câu hỏi liên quan tới bắp cải
Ý nghĩa của bắp cải trong phong thủy?
Bắp cải trong phong thuỷ được ví giống như chiếc túi để chứa nhiều tài lộc cũng như tiền bạc, của cải, vật chất, … Nếu tiền vào túi mà không được giữ thì dễ bị tán ra ngoài. Hình tượng bắp cải vươn dài cuộn vào khép kín, ôm ấp thành từng lớp vô cùng chắc chắn.
Hình tượng bắp cải với phiến lá cải xoăn tít nõn nà nhiều sức sống, bắp cải nở to phần miệng, nhỏ về phía dưới giống như túi càn khôn đựng tiền tài
Cuống của bắp cải thì trắng nõn thuần khiết, biểu tượng cho sự trong sạch, thanh khiết, ….Phần lá của bắp cải thì có màu xanh non, nó tượng trưng cho sự đức độ, liêm khiết, thanh liêm. Ngoài ra bắp cải còn có ý nghĩa là biểu trưng cho đức tính tốt đẹp, con người luôn nỗ lực rèn luyện để đạt tới.
Bắp cải phong thuỷ với nhiều ý nghĩa, không chỉ là túi đựng lộc, tiền tài thì nó còn là mục tiêu tuyệt vời mà ai cũng ước tới.
Trong phong thuỷ thì bắp cải được nhiều người bày trong nhà, bàn trà, trang trí trên bàn làm việc, vị trí trang trọng, giúp mang tới nhiều may mắn. Nó là vật phẩm được rất nhiều người sở hữu hiện nay.
Bắp cải có tốt cho bà bầu?
Bắp cải là loại rau vốn chịu lạnh tốt và kháng bệnh tốt, thích nghi với nhiều loại môi trường, bảo quản cũng rất dễ. Là loại rau giàu dinh dưỡng, ăn 1 cách hợp lý thì rất có lợi cho bà bầu.
Bắp cải có làm mất sữa không?
Hiện nay chưa có nghiên cứu cụ thể nào cho thấy ăn bắp cải là nguyên nhân làm cho mất sữa sau sinh. Mất sữa xuất phát từ nhiều nguyên nhân như cơ địa của con người, chế độ dinh dưỡng sau sinh không hợp lý chứ không phải do bắp cải.
Bắp cải tiếng anh là gì ?
Bắp cải tiếng anh là Cabbage.
Bắp cải có bao nhiêu calo?
Theo thống kê thì trong 100g bắp cải có tới 24,6 calo.
Lời kết
Có thể nói, trên đây là bài viết về những công dụng của bắp cải đối với đời sống sức khỏe của con người. Mong rằng bài viết này sẽ giúp các bạn có thêm những kiến thức mới về một loại rau vô cùng quen thuộc và mang nhiều giá trị dinh dưỡng tới với sức khỏe của chúng ta.
