Vertical diet là 1 trong những chế độ ăn kiêng hiệu quả để tăng được sức mạnh cũng như cơ bắp, chế độ này hiện nay được rất nhiều các Gymer hay các vận động viên thể hình áp dụng để có 1 body chuẩn theo mong muốn.
Vậy cụ thể hơn thì Vertical diet là gì ? Thực đơn dành cho người ăn kiêng ra sao? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để có được câu trả lời nhanh chóng nhé.
Vertical diet là gì ?
Vertical diet là một kế hoạch dinh dưỡng được tạo ra bởi Stan Efferding, một cựu vận động viên cử tạ, vận động viên thể hình và một người khỏe mạnh chuyên nghiệp. Đó là một chế độ ăn kiêng tập trung vào các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa để tối ưu hóa sức khỏe và thành tích thể thao. Chế độ ăn kiêng dựa trên tiền đề rằng bằng cách tập trung vào một số nhóm thực phẩm nhất định, một cá nhân có thể tối ưu hóa lượng chất dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe tổng thể của họ.
Vertical diet nhấn mạnh thực phẩm toàn phần, bao gồm các nguồn protein chất lượng cao, chẳng hạn như thịt bò ăn cỏ, cá đánh bắt tự nhiên và gà nuôi trên đồng cỏ, và carbohydrate đậm đặc chất dinh dưỡng, chẳng hạn như gạo trắng, khoai tây và trái cây. Chế độ ăn kiêng cũng khuyến khích tiêu thụ chất béo lành mạnh, bao gồm dầu dừa, dầu ô liu và bơ.
Vertical diet được thiết kế để dễ tiêu hóa, điều này rất quan trọng đối với các vận động viên và những người có vấn đề về tiêu hóa. Chế độ ăn uống hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm khó tiêu hóa, chẳng hạn như các loại rau và đậu có nhiều chất xơ, có thể gây khó chịu cho đường tiêu hóa.
Chế độ ăn kiêng cũng khuyến khích tiêu thụ các vi chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin và khoáng chất, rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể và thành tích thể thao. Những vi chất dinh dưỡng này có thể thu được thông qua việc tiêu thụ thịt nội tạng, chẳng hạn như gan và thận, có nhiều vitamin và khoáng chất.
Một trong những nguyên tắc chính của Vertical diet là tập trung vào sức khỏe đường ruột. Chế độ ăn kiêng nhấn mạnh việc tiêu thụ thực phẩm lên men, chẳng hạn như kefir, dưa cải bắp và kim chi, có thể cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm viêm. Chế độ ăn kiêng cũng khuyến khích tiêu thụ nước hầm xương, rất giàu collagen và có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và sức khỏe khớp.
Vertical diet cũng được thiết kế linh hoạt và có thể tùy chỉnh, cho phép các cá nhân điều chỉnh chế độ ăn uống để phù hợp với nhu cầu và mục tiêu cụ thể của họ. Ví dụ, các vận động viên có thể cần tiêu thụ nhiều carbohydrate hơn để cung cấp năng lượng cho quá trình tập luyện của họ, trong khi những người muốn giảm cân có thể cần hạn chế lượng carbohydrate nạp vào.
Nhìn chung, Vertical diet là chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, được thiết kế để tối ưu hóa sức khỏe và thành tích thể thao. Bằng cách tập trung vào thực phẩm toàn phần, chất béo lành mạnh và vi chất dinh dưỡng, chế độ ăn kiêng có thể cải thiện sức khỏe đường ruột, giảm viêm và cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết để hoạt động tốt nhất.
Ưu điểm, nhược điểm của chế độ Vertical diet
Chế độ Vertical diet nổi tiếng được rất nhiều các VĐV hay gymer áp dụng, những ưu nhược điểm bạn cần thấy rõ để có thể cân nhắc theo chế độ này nhé :
Ưu điểm
Bạn không cần loại bỏ toàn bộ dinh dưỡng ra khỏi thực đơn hàng ngày
Dễ dàng điều chỉnh theo nhiều mức độ khác nhau
Nắm bắt được thực phẩm nào tốt và cho hệ tiêu hoá và ngược lại
Nhược điểm
Thực đơn không đa dạng, tập trung vào 1 vài món chính nên có tính lặp lại
Tốn kém nhiều chi phí do phải ăn nhiều thịt đỏ
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng không khuyến khích ăn nhiều thịt đỏ
Lời kết
Bài viết trên đây Dây tập gym hi vọng đã giúp ích các bạn hiểu rõ hơn về chế độ Vertical diet là gì ? Thực đơn dành cho người ăn kiêng ra sao rồi nhé. Hãy nghiên cứu và áp dụng có hiệu quả nhé.
Chúc các bạn thành công !
