Óc bò bao nhiêu calo? Ăn óc bò có tốt hay không? Đây chắc chắn không phải chỉ là thắc mắc của riêng ai bởi từ xa xưa, ông bà ta vẫn thường quan niệm “ăn gì bổ nấy”. Liệu đây có phải là một quan niệm đúng đắn cho tới ngày hôm nay hay không? Vậy óc bò bao nhiêu calo? Ăn óc bò có tốt không? Đừng bỏ qua bài viết bên dưới với Dây ngũ sắc tập gym để có cho mình thêm những thông tin bổ ích nhất nhé!
Óc bò bao nhiêu calo?
Óc bò bao nhiêu calo? Óc động vật như óc bò, óc heo… đều là những thực phẩm được các bậc phụ huynh lựa chọn để bồi bổ cho con em mình vì họ vẫn luôn nghĩ rằng, óc chính là một trong những bộ phận bổ béo nhất và hơn hết còn tin theo quan niệm từ xa xưa “ăn gì bổ nấy”, ăn óc tốt cho não bộ. Liệu đây có thật sự là quan niệm đúng đắn hay không và óc bò bao nhiêu calo?
Óc bò và óc heo được xem như hai thực phẩm có số lượng calo ngang nhau, sự chênh lệch giữa các thành phần dinh dưỡng cũng không quá nhiều. Nếu như óc heo có chứa 123 calo thì lượng calo có trong óc bò chỉ lên tới con số 124 mà thôi. So với nhiều thực phẩm khác, đây cũng không phải là lượng calo quá cao nhưng chắc chắn cũng không thấp.
Một khi đã có câu trả lời cho thắc mắc “Óc bò bao nhiêu calo?” bản thân bạn sẽ biết tiết chế, biết sử dụng sao cho hợp lý. Óc bò tuy không phải là thực phẩm có lượng calo quá cao thế nhưng nếu như ăn quá nhiều, ăn với số lượng quá mức thì sẽ tiềm ẩn rất nhiều những nguy cơ gây ra những bệnh nguy hiểm đối với sức khỏe.
Ăn óc bò có béo không?
Sau khi đã có cho mình câu trả lời về lượng calo có trong óc bò, rất nhiều những câu hỏi sẽ được đặt ra mà điển hình sẽ là với lượng calo ấy, ăn óc bò có béo hay không? Nếu như bạn chỉ nhìn vào lượng calo có trong óc bò thì sẽ thấy con số ấy không quá cao và chắc là ăn óc bò sẽ không béo.
Thế nhưng, đây hoàn toàn chỉ là suy luận chưa có căn cứ bởi lẽ, óc bò có lượng calo không cao nhưng thay vào đó, lượng chất béo thì lên tới 9,0g. Vậy bạn thử đoán xem, ăn óc bò có béo hay không?
Nhiều bậc phụ huynh chưa có nhiều thông tin về giá trị dinh dưỡng của óc bò thì vẫn luôn khuyến khích con trẻ hãy ăn thật nhiều, ăn óc bổ cho não bộ, sẽ thông minh hơn thế nhưng sự thật là ai cũng vậy, từ người lớn cho tới trẻ nhỏ, nếu như ăn óc bò với một lượng lớn trong thời gian dài sẽ là nguyên nhân gây nên nhiều bệnh tật mà điển hình nhất là tăng cân, béo phì.
Ăn óc bò có tốt không?
Ăn óc bò có thật sự tốt hay không? Liệu quan niệm “ăn gì bổ nấy” có đúng với trường hợp này hay không? Ăn óc bò để bồi bổ trí thông minh, để tăng cường hoạt động của trí não, liệu đây có phải là quan niệm hoàn toàn đúng đắn? Câu trả lời là không!
Lý do trước hết là bởi vì óc bò chứa một lượng cholesterol quá cao và đây là nguyên nhân dẫn tới nhiều bệnh lý trong cơ thể điển hình là xơ vữa động mạch, rối loạn chuyển hóa mỡ, tăng huyết áp và tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Đối với sự phát triển của não bộ, một trong những dưỡng chất quan trọng hàng đầu chính là đạm. Thế nhưng, lượng đạm có trong óc bò quá thấp trong khi chất béo và cholesterol thì quá cao. Vì vậy cho nên, ăn óc bò không bồi bổ cho não như bạn nghĩ thay vào đó, nó chỉ khiến bạn tăng cân, béo phì nếu như không biết cách tiết chế và sử dụng đúng cách.
Ngược lại, nếu như sử dụng óc bò một cách quá mức đặc biệt là trẻ em thì nguy cơ não bộ bị tổn hại là điều không thể tránh khỏi chứ đừng nói gì tới việc phát triển. Ăn óc bò quá nhiều dẫn tới thừa chất, thừa cholesterol, tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ. Trẻ em cần nhiều chất đạm để phát triển trí não chứ không phải là chất béo.
Như vậy, óc bò không phải là thực phẩm tốt đối với sức khỏe nếu như bạn sử dụng quá nhiều. Vì thế cho nên, hãy biết thưởng thức sao cho hợp lý để biết bảo vệ sức khỏe của bản thân và cả những thân xung quanh.
Những lưu ý khi sử dụng óc bò
Chắc hẳn sau khi theo dõi những thông tin vừa rồi, bản thân bạn cũng đã biết mình phải làm gì tiếp theo. Không phải nói vậy là bắt buộc bạn không được phép sử dụng óc bò nữa mà là nếu như sử dụng, hãy biết cách sử dụng sao cho đúng cách. Dưới đây là một vài những lưu ý dành cho bạn trước khi có ý định ăn óc bò.
- Óc bò hay những phủ tạng động vật thì mang lại rất nhiều sự hứng thú đối với vị giác thế nhưng nó lại không hoàn toàn tốt cho dạ dày nếu như không được chế biến một cách sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Óc bò cũng là một bộ phận rất dễ dàng bị nhiễm khuẩn trong quá trình giết mổ hay trong chính quá trình chế biến, là môi trường thuận lợi cho sự phát triển của virus, ký sinh trùng, vi khuẩn gây bệnh và có thể lây nhiễm sang người
- Khi mua óc bò về phải biết cách chế biến, trước khi nấu cần làm sạch màng máu bên ngoài của não, rửa thật sạch óc và trong quá trình nấu, khuyến khích nấu cùng với các gia vị có tác dụng khử mùi mạnh như gừng, rau răm
- Hãy mua óc bò đã biết rõ nguồn gốc, óc bò còn tươi, không có vết nứt cũng không có óc chảy ra bên ngoài, óc vẫn còn màu hồng và khi sờ vào vẫn có tính đàn hồi
- Đối tượng không nên sử dụng óc bò: người đang có bệnh nhiệt chứng, phát sốt bởi ăn óc bò dễ gây phát phong, sinh nhiệt
Những lưu ý trên thì không thừa một chút nào cả cho nên, nhớ “bỏ túi” ngay bạn nhé! Hãy biết cách bảo vệ sức khỏe của bản thân và của những người xung quanh bạn bằng cách kể cho họ nghe, đây cũng là một cách để thông tư tưởng cho những người luôn nghĩ óc bò bổ béo và “ăn gì bổ nấy” không thuộc trường hợp này.
Lời kết
Óc bò bao nhiêu calo? 124 calo không thể khiến bạn tăng, cân béo phì nhưng nếu như nó kết hợp với lượng chất béo có trong óc bò thì hoàn toàn có thể. Óc bò sẽ không tốt cho sức khỏe chút nào nếu như bạn không biết cách tiết chế và chế biến. Hy vọng những thông tin vừa rồi sẽ bổ ích với bạn và giúp bạn nhận ra những điều thú vị!
