Nhắc đến rau ngót ta nhắc đến một loại rau có tính mát cho cơ thể. Rau ngót vốn là loại rau quen thuộc của mọi gia đình mỗi khi mùa hè về.
Tuy gần gũi như vậy nhưng những công dụng của rau ngót đối với sức khỏe thì lại ít ai biết được. Để tìm hiểu rõ hơn về những công dụng của rau ngót, các bạn hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây với Dây ngũ sắc tập gym nhé!
Thành Phần Dinh Dưỡng Của Rau Ngót
Trước tiên chúng ta hãy điểm qua một số thành phần dinh dưỡng của loại rau này.
Theo như nghiên cứu của các nhà khoa học rau ngót có rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau. Cụ thể như trong loại rau này có: Chất đạm, Chất Sắt, Kali, Canxi, Photpho, Tinh bột, Tro, Nước, Chất béo, Chất xơ, …
Vitamin trong loại rau này cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng, với những thành phần Vitamin chính như Vitamin C, Vitamin PP trong rau ngót còn chứa Vitamin B, Vitamin B1, B2, ….
Có thể thấy rằng với những thành phần dinh dưỡng trên thì rau ngót rất có lợi cho sức khỏe của con người.
Tác Dụng Của Rau Ngót
Rau ngót có vô số những tác dụng khác nhau, một trong những tác dụng đó chính của rau ngót đó là rau ngót có thể giúp thanh nhiệt, giải độc. Với đặc tính mát của loại rau này thì đây có lẽ là điều không quá ngạc nhiên với nhiều người. Thường thường trong thời tiết mùa hè nóng nực, người ta thường sử dụng nước ép của rau ngót để thanh nhiệt, hạ sốt, hoặc cũng có thể dùng loại rau này để trị ho.
Bên cạnh đó thì rau ngót cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, Nếu bạn đang gặp một số vấn đề về hệ tiêu hóa như: táo bón, khó tiêu, đầy hơi, … thì việc lựa chọn rau ngót cho những bữa ăn hàng ngày là vô cùng cần thiết. Chất xơ có trong rau ngót sẽ thúc đẩy hệ tiêu hóa của bạn được tốt hơn.
Rau ngót cũng tốt trong việc giúp làn da của bạn trở nên sáng mịn và săn chắc hơn. Rau ngót được sử dụng rất nhiều vào việc chữa những vết nám. Vết nám vốn đã trở thành điểm yếu của rất nhiều người, đặc biệt là đối với chị em phụ nữ. Chỉ cần bạn nghiền rau và đắp vào chỗ nám thường xuyên, vết nám lúc này sẽ mờ đi nhanh chóng. Còn nếu bạn muốn có một làn da căng mịn thì sử dụng nước ép rau ngót nguyên chất có thể giúp bạn điều này.
Rau ngót cũng được đánh giá là một trong những loại rau mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe của hệ tim mạch. Sử dụng rau ngót thường ngày sẽ ngăn ngừa được căn bệnh cao huyết áp và giúp ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn mạch máu.
Rau Ngót Chữa Bệnh Gì?
Bên cạnh việc có tác dụng trực tiếp đối với sức khỏe của con người thì rau ngót còn có thể phòng ngừa và chữa một số căn bệnh.
Một trong những căn bệnh mà rau ngót có thể giúp ích cho sức khỏe của con người đó chính là rau ngót có thể ổn định được huyết áp, trong loại rau này có chất mang tác dụng chống co thắt cơ trơn nhờ đó giúp giãn mạch ở những người cao huyết áp.
Rau ngót còn chữa được việc chậm kinh. Bằng cách chúng ta giã nhỏ rồi vắt lấy nước uống, bên cạnh đó thì hãy lấy bã để đắp vào lòng bàn chân. Điều này sẽ điều trị điều việc chậm kinh một cách có hiệu quả.
Đối với trẻ em thì rau ngót còn có thể chữa được tưa lưỡi. Tưa lưỡi đối với trẻ em là căn bệnh rất nghiêm trọng. Nó khiến các bé không thể ăn uống được gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Để chữa căn bệnh này bạn hãy sử dụng rau ngót tươi giã nát và lấy nước uống hoặc bạn có thể dùng bông thấm và đánh lên lưỡi cho trẻ.
Tác Hại Khi Ăn Rau Ngót Nhiều
Rau ngót tốt với sức khỏe của con người nhiều là như thế tuy nhiên bạn cũng không nên lạm dụng điều này quá nhiều để ăn rau ngót trong một thời gian ngắn. Rau ngót với những đặc điểm lành và tốt vốn có sẽ có những tác dụng phụ phản ngược khi bạn dùng không liều lượng.
Rau ngót có thể gây cho bạn cảm giác mất ngủ, không tốt với những người đang có triệu chứng ăn uống kém và khó thở, rau ngót cũng có thể gây ra sảy thai và gây ngộ độc. Vậy nên với rau ngót nói riêng và những loại rau khác nói chung bạn nên có cho bản thân và gia đình một chế độ ăn hợp lý để tránh những tình trạng xấu nhất đối với sức khỏe.
Uống rau ngót có tác dụng gì?
Không còn quá xa lạ đối với mọi người, nước rau ngót là một loại thức uống được sử dụng rất phổ biến với rất nhiều tác dụng khác nhau.
Khi bạn sử dụng nước rau ngót thường xuyên bạnh sẽ có một cơ thể lành mạnh và săn chắc. Bởi lẽ, khi sử dụng nước rau ngót, loại nước này sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể cùng với đó nó còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Bên cạnh đó thì nước rau ngót cũng tham gia vào cơ thể để chữa trị những căn bệnh nguy hiểm.
Những Lưu Ý Khi Ăn Rau Ngót
Dưới đây là một số những lưu ý mà bạn cần nên để ý trước khi ăn rau ngót để có một sức khỏe tốt:
Hãy nhớ rau ngót rất nguy hiểm với bà bầu. Nếu đang chăm sóc sức khỏe cho bà bầu bạn phải thật cẩn trọng trước khi sử dụng loại thực phẩm này. Bởi lẽ nếu dùng không hợp lý rất dễ có thể bị sảy thai.
Rau ngót cũng rất dễ gây nên chứng mất ngủ, vậy nên những người cao tuổi cũng nên để ý để giữ cho mình sức khỏe tốt nhất.
Những người đang bị thiếu canxi hoặc bị còi xương cũng cần tránh ăn rau ngót vì rau ngót có thể cản trở quá trình hấp thụ của cơ thể.
Cách Chọn Rau Ngót Ngon
Vì sự phổ biến cũng như hữu dụng của loại rau này nên trên thị trường bán rất nhiều rau ngót với nhiều nguồn gốc khác nhau. Khi chọn rau ngót bạn nên để ý một số những chi tiết sau:
- Rau ngót ngon là rau ngót có màu xanh lá mạ, lá rau ngót mọc tự nhiên, cũng không nhất thiết phải quá đều.
- Nên chọn rau ngót có lá mềm cành cứng.
- Cần tránh những bó rau bị héo úa và có sự xâm nhập từ côn trùng.
Mong rằng với một số lưu ý nhỏ trên thì bạn có thể chọn cho bản thân và gia đình những bó rau ngót ngon nhất.
Những Món Ăn Ngon Từ Rau Ngót
- Rau ngót nấu thịt
- Rau ngót thịt bằm
- Rau ngót bí đỏ
- Cháo rau ngót
- Rau ngót hầm xương
- Nước ép rau ngót
Cách Bảo Quản Rau Ngót
Cũng như những loại rau khác, bảo quản rau ngót cũng rất đơn giản. Khi mua về bạn nên rửa sạch rau và ngâm chúng dưới nước muối để đảm bảo rằng không có loại vi khuẩn nào còn xâm nhập vào rau của bạn.
Tiếp sau đó bạn có thể để rau ở những nơi khô thoáng tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Hoặc bạn có thể bảo quản chúng ở nhiệt độ thấp bằng cách để vào trong tủ lạnh. Điều này sẽ giúp rau ngót được giữ lâu hơn.
Những câu hỏi liên quan tới rau ngót
Rau ngót tiếng anh là gì ?
Rau ngót tiếng anh là vegetables shrinkage.
Rau ngót bao nhiêu calo?
Theo thống kê thì trong 100g rau ngót thì chứa tới 36 calo. Nó sinh nhiệt thấp, ít lipit, gluxit nhưng lại nhiều protein, … phù hợp với người muốn giảm cân, tiểu đường, hay bệnh tim mạch, …
Lời kết
Có thể nói, trên đây là bài viết tổng quan nhất về rau ngót và những công dụng của nó đối với sức khỏe của con người. Mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu sâu hơn về loại rau quen thuộc và mang nhiều công dụng này.
